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初惑小食堂

吳宅初惑使用在地真食材細火慢熬、秘制釀造出兩款拌麵、四種醬料,『開陽蔥油:蔥油包+甜醬油包』;『超蝦辣味:蝦醬+辣油包』,醬料各有特色,搭配日曬關廟麵拌麵食用,絕對是讓人一口接一口的星級美味。而老闆超大器,醬料的份量滿滿滿,一餐拌麵用不完還有剩?別擔心,更別急著丟!珍貴的醬料那獨特的香氣,佐以其他食材再利用,都能將料理提升至更出色的層次~請跟著小編一起聰明料理變變變,變出一道道香氣四溢、大人小孩都驚豔的美味料理~四款醬料對應的變化食譜如下,請接招!

【尹食堂韓式炸雞】

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【初惑 開洋蔥油-甜醬油包】

來試試輕鬆重現當紅的尹食堂炸雞吧!超唰嘴~大人小孩都很愛

【尹食堂韓式甜醬油炸雞】作法:

1.選用雞腿肉(去骨)、並切成小塊

2.以米酒、白胡椒粉、薑末,醃肉30分鐘

3.將肉沾粉(太白粉適量+蛋液)

4.雞腿肉入油鍋,炸第一輪,至外表金黃後撈起

5.油溫拉高,炸第二輪,搶酥後外皮更酥脆

6.倒入「吳宅初惑醬油包」,將炸雞倒入拌勻

香酥可口的 #韓式炸雞,就大功告成了!